piątek, 30 października 2015

Smażona pierś kaczki na czosnkowym naleśniku z mąki gryczanej


Mały obiad, duża przekąska... na każdą porę dnia, pyszna gorąca kaczka. :)
Smażona bez tłuszczu, podana na gryczanym wytrawnym naleśniku z konfiturą rabarbarowo-porzeczkową. <3
Prosto, szybko i efektownie, a wszystko z jednej patelni. :)

2 porcje:

  • 1 podwójna pierś kaczki
  • kilka łyżek konfitury rabarbarowo-porzeczkowej z cynamonem
  • 2 łyżeczki miodu pszczelego
  • łyżeczka octu balsamicznego
  • sól, pieprz świeżo mielone


2 nieduże naleśniki:
  • pół szklanki mąki gryczanej
  • ok. 150ml mleka
  • 1 jajko
  • 2 ząbki czosnku
  • pół łyżeczki soli



Pierś kaczki delikatnie pozbawiamy skóry i kroimy w cieniutkie plasterki.
W misce mieszamy składniki marynaty, doprawiając dobrze solą i świeżo mielonym pieprzem.
Wkładamy do niej plasterki kaczki i mieszamy, by mięso dobrze zostało pokryte marynatą.
Odstawiamy na około pół godziny.

Ciasto naleśnikowe robimy identycznie jak przy klasycznym przepisie, jednak dodajemy do niego zmiażdżony lub starty czosnek.
Smażymy na niedużej patelni lub składamy duży placek w trójkąt.

Gdy mięso przejdzie składnikami, każdy kawałeczek kaczki kładziemy na rozgrzanej patelni i smażymy bez tłuszczu dosłownie po kilka sekund z każdej strony.
Talerze do podania podgrzewamy.
Kładziemy na nich jeszcze ciepłe naleśniki (lub podsmażone jeszcze raz) i gorącą kaczkę.
Mięso ozdabiamy łyżeczką wytrawnej konfitury, a wokół głównego elementu dania układamy mieszankę sałat polaną ulubionym sosem.

Światło dziś nie było dla mnie łaskawe, ale wierzcie mi, na żywo tak wygląd, jak zapach i smak dania są zdecydowanie bardziej okazałe. :)


Patelnię do niskotłuszczowego smażenia można nabyć w internetowym sklepie: www. sklep.dajar.pl 
Ambitnie i zdrowo

8 komentarzy:

  1. I really like your site. Fantastic colors and themes.
    Did you create this site yourself? Reply again because I hope to create my own
    site itself and I would like to know where you have come to
    it is here or where the item is named from.
    Thank you!
    internet download manager crack
    little snitch crack
    coreldraw graphics suite 2018 crack
    coreldraw graphics suite 2018 crack

    OdpowiedzUsuń
  2. if you'd want to hire a blogger, I'd be happy to do so.
    I'm sure this will be a big help to you, and I look forward to it.
    I'd be happy to help if you ever need someone to shoulder some of your responsibilities.
    My blog will link back to yours in return for writing material for yours.
    If you'd like to get in touch, please do so by email. I appreciate your kind words!
    tally erp 9 crack
    serato dj pro crack
    ms office 2016 crack
    sound forge pro crack

    OdpowiedzUsuń
  3. Very well-written information. It will be useful to everyone who uses it, including me.
    Keep up the good work - you can wait to read more posts.
    wondershare video converter crack
    microsoft toolkit crack
    syberia crack
    miracle box crack

    OdpowiedzUsuń
  4. Thank you so much for the great post! This was a pleasure to read; you have a gift for the written word.
    No doubt, I'll save your blog for future reference and check in again soon.
    Keep up the good job, and enjoy the rest of your weekend!
    freemake audio converter crack
    dvd audio extractor crack
    windows 8 enterprise crack
    lansweeper crack

    OdpowiedzUsuń
  5. On the Internet, I was happy to discover this installation.
    It was a wonderful read and I owe it to you at least once.
    It touched my interest a little and you kindly kept it.
    Become a fan of a new article on your sit
    3dmark crack
    fingerprint crack
    eset nod32 antivirus crack
    apowermirror crack

    OdpowiedzUsuń
  6. I am very impressed with your post because this post is very beneficial for me and provides new knowledge to me.
    BurnInTest
    Malwarebytes Anti-Exploit
    Microsoft Teams

    OdpowiedzUsuń