expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

Ostatnio dodane przepisy

Szukaj na tym blogu

niedziela, 17 sierpnia 2014

Sałatka z ogórków w zalewie octowo-miodowej na zimę



































Uwielbiam ją szczególnie w wykonaniu, oczywiście, mojej babci.
Do tej pory nie robiłam jej sama i muszę przyznać, że z zalewy jestem zadowolona na wskroś!
Sama wydedukowałam proporcje i tylko czekam, aż będę ją zjadać!
Zrobiłam na razie dwa słoiki w różnych wariacjach - z koperkiem i z marchewką.


nieduże ogórki gruntowe

zalewa na około dwa litrowe słoiki:


  • 700ml wody
  • pół szklanki octu spirytusowego
  • 6 łyżek miodu rzepakowego
  • 2 płaskie łyżki cukru
  • 2 płaskie łyżki soli
  • 4 łyżki oleju rzepakowego
  • płaska łyżeczka gorczycy


Z wody, octu, miodu oraz reszty przypraw robimy zalewę, którą następnie doprowadzamy do wrzenia.
Na koniec dolewamy do niej 4 łyżki oleju i mieszamy.
Ogórki obieramy i kroimy na cieniusieńkie plasterki.
Umieszczamy je w słoiku w dość dużej ilości, jednak nie upychamy i wypełniamy słoik zalewą.
Jak wspominałam - można do sałatki dodać startą na dużych oczkach/pokrajaną w paseczki świeżą marchewkę lub posiekany koperek (lub jedno i drugie).
Dodatki nie gryzą się z miodem, więc polecam wypróbować kilka opcji. :)

2 komentarze:

  1. Odpowiedzi
    1. Jejku, bardzo dziękuję. :)
      Staram się, chociaż mam słaby aparat... :/

      Pozdrawiam!

      Usuń

.